无骨凤爪可以按照以下方式做:
食材:鸡爪250克、小葱适量、姜5片、料酒半碗、柠檬1个、小米辣二两左右、蒜1头、盐半勺克、耗油2勺、鸡精1勺、白糖1勺
步骤:
鸡爪清洗干净,去指甲,凉水下锅,加入葱姜料酒。
全程需要十二分钟(这个鸡爪比较小用时短)。
准备柠檬,辣椒。
蒜切沫,不要切的太小,影响保存效果。
等煮好的鸡爪,脱骨。
鸡爪收拾好后,将准备的食材和调料放入碗中,两勺耗油,一勺鸡精,一勺白糖,半勺盐。
最后放入酸辣鸡爪汁一袋。
这样做的无骨凤爪味道酸辣,特别爽口。
无骨凤爪怎么做好吃 扩展
凉拌最好吃
无骨凤爪焯水之后放入冰水里冰镇
调酸辣汁,放入糖,白醋,小米辣切段,柠檬切片,蒜切沫,放入辣鲜露,味极鲜拌匀倒入凤爪即可,放入冰箱冷藏二小时即可
文章来源: 贡志
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写的太好了!